fantastica costata di black Angus, per chi ama la carne morbida , ma soprattutto saporita ALLEVATA GRASS FEED

Questa carne si differenzia per la sua particolare marezzatura, ma soprattutto per il suo gusto inconfondibile, particolarmente delicato.

Il processo di allevamento del bestiame basato sull'utilizzo esclusivo di erba, conferisce alla carne una qualità superiore rispetto ad altre carni. In particolare, la marezzatura della carne è una caratteristica unica, in quanto si sviluppa in modo naturale e uniforme durante l'allevamento, conferendo alla carne un sapore e una morbidezza particolarmente apprezzati.

La Fiorentina di angus è quindi un'esperienza gustativa straordinaria, perfetta per chi cerca un piatto pregiato e dal sapore intenso e delicato al tempo stesso.

Anche chiamata T-Bone Steak per la forma a T dell'osso. È l'eccellenza massima della griglia, la regina indiscussa.

marezzatura uniforme e una consistenza morbida e succulenta, grazie alla sua alimentazione a base di erba

ideale fiorentina DI VITELLO MASCHIO BIOLOGICOfrollata non troppo grassa, con una leggera marezzatura e un gusto delicatissimo, ALLEVATA SOLO AD ERBA

COSTATA DI FASSONA, IL CLASSICO PER LA NOSTRA MACELLERIA, IL NOSTRO CAVALLO DI BATTAGLIA
TENERA E MAGRA